Passeios e excursões · Valparaiso
Valle de Casablanca: vinos de clima frío entre Santiago y Valparaíso
Fotos: Winniepix / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
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Sauvignon Blanc y Chardonnay con la brisa del Pacífico: el valle del vino blanco, en el camino a la costa.
En el camino entre Santiago y Valparaíso, el Valle de Casablanca es uno de los valles del vino más visitados del centro de Chile. Su cercanía al océano lo hace fresco: las brisas del Pacífico y la influencia de la corriente de Humboldt moderan las temperaturas y permiten una maduración lenta de la uva.
El valle del vino blanco
Casablanca es famoso por sus blancos, sobre todo el Sauvignon Blanc y el Chardonnay, que ocupan la mayor parte de sus viñedos. Fue pionero de los vinos de clima frío en Chile: las primeras viñas comerciales se plantaron a comienzos de la década de 1980.
Cómo recorrerlo
Muchas viñas abren sus puertas con recorridos por viñedos y bodegas, degustaciones y restaurantes. Por su ubicación, es fácil sumarlo a un viaje a Valparaíso o Viña del Mar.
Consejos
- La mayoría de las viñas pide reserva previa.
- Si vas a degustar, organizá el traslado o contratá un tour con transporte.
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