El Espantapajaros

El Restaurante Espantapájaros, situado en Puerto Octay, en la Región de Los Lagos, Chile, es un destacado lugar que combina lo mejor de la cocina tradicional chilena y alemana, en un ambiente rural lleno de calidez.

Alojado en una construcción de madera que recuerda a los clásicos galpones de la arquitectura germana, el restaurante ofrece espectaculares vistas al lago Llanquihue y al imponente volcán Osorno, brindando a los visitantes una experiencia visual y gastronómica inigualable.

La propuesta culinaria del Espantapájaros se centra en el uso de productos locales y de cultivo propio. Entre sus platos más reconocidos se encuentra el cordero al palo, preparado con técnicas tradicionales de la Patagonia, que resulta en una carne tierna y llena de sabor. Este plato suele acompañarse con un buffet de guarniciones elaboradas con ingredientes frescos y estacionales de su propia huerta.