Fogón Chilote

Ubicado en el corazón de Castro, el fogón chilote es una construcción típica de madera nativa, con techos bajos, paredes ahumadas por el fuego y una gran cocina a leña al centro, donde se preparan los sabores más auténticos del archipiélago. Aquí, el fuego no solo cocina, sino que reúne: familias, amigos y visitantes se sientan alrededor para compartir un curanto en olla, papas nativas, milcaos, chapaleles y pescados frescos del Pacífico Sur.